Jus de truffes boîte métal

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Le jus de truffes est extrait par appertisation. La truffe fraîche lors de sa première cuisson va perdre entre 15 et 20% de son poids en jus. Tous les parfums de la truffe se retrouvent dans ce nectar légèrement salé.
Matière principale
champignons
Détail matière principale
truffe
Ingrédient principal
jus de truffe noire
Type de contenant alimentaire
boîte métal
Menu sur tube oui/non
Non
Certifications, Normes, Démarches
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