Menu de bœuf blanc seau 46/+ 4 masse

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Menus de bœufs pour la fabrication d\'andouillettes, saucissons cuits, secs et à l\'ail en fonction du calibre du boyau
Couleur principale
blanc
Type de salaison : sel sec ou saumure
sel sec
Ingrédient principal
bœuf
Calibre boyaux
46/+
Type de contenant alimentaire
seau
Goût
neutre
Menu sur tube oui/non
Non
Certifications, Normes, Démarches
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