Gros de bœuf blanc seau 45/50 4 assiettes maximum

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Gros de bœuf pour la fabrication de saucisson cuit, sec, andouille, et salami selon le calibre du boyau.
Couleur principale
blanc
Type de salaison : sel sec ou saumure
sel sec
Ingrédient principal
bœuf
Calibre boyaux
45/50
Type de contenant alimentaire
seau
Goût
neutre
Menu sur tube oui/non
Non
Certifications, Normes, Démarches
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