Gélatine 2 kg-180 blooms Norme Afnor - 320868

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320868

A - Gélatine bloom : qualité extra supérieure pour coller les viandes, renforcer les gelées ou pour la fabrication des conserves. Origine : porc. B - Gélatine argent : grande viscosité, pour gélifier sauces, crèmes ou flans. pour tous les produits de charcuteries et pâtisserie. 200 feuilles/kg. Origine : porc. - Vendu à l'unité

38,54 € HT

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A - Gélatine bloom : qualité extra supérieure pour coller les viandes, renforcer les gelées ou pour la fabrication des conserves. Origine : porc. B - Gélatine argent : grande viscosité, pour gélifier sauces, crèmes ou flans. pour tous les produits de charcuteries et pâtisserie. 200 feuilles/kg. Origine : porc. - Vendu à l'unité

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